كل عندما تشعر بالجوع ، وتوقف عن الأكل عندما تشعر بالشبع هذه هي نصيحة الأم المعتادة عندما تبدأ في تعليم ، أطفالها كيفية تنظيم نظامهم الغذائي ، وهذا ما صار الوالدان يعلماه لنا عبر الأجيال ، لكن اتضح أن الأمر ليس بهذه البساطة.
هناك أوقات نفرط خلالها في تناول الطعام ، حين نضطر إلى شحن الجسم بالسعرات الحرارية ونجد الطعام ، لأننا لم نكن متأكدين متى يمكن أن يأتي مرة أخرى ، وقد كان التطور الطبيعي للبشر يعتمد على الميل للأطعمة الدهنية ذات السعرات الحرارية.
ولسوء الحظ وبالرغم من تغير الطريقة التي كان يحصل بها الإنسان على الطعام ، والتي كانت تضطره للصيد طوال اليوم ، لم تتغير ميوله نحو الدهون ، هذا بالإضافة إلى توصلنا باستمرار إلى أسباب جديدة لتناول الطعام وكأنه ليس هناك غد سيأتي ، ( أو بمعنى آخر كأننا لن نجد الطعام غدا) وهنا بعض الأسباب المذهلة التي لم نكن لنتوقعها أبدا هيا نتعرف عليها :

لماذا نأكل ؟:
1- نتناول الطعام لكي نرسل للمخ إشارات مذهلة تشعرنا بالمتعة.
2- نتناول الطعام حتى لا نكون وقحين نحو الآخرين ، بمعنى أن هناك مواقف كثيرة جدا تتكرر بحياتنا اليومية ، ولا نتمكن من تجنبها ، وهي مثلا عندما يقدم لنا الآخرون الطعام في مناسبات معينة كنوع من الهدية مثل تورتة عيد الميلاد ، أو الحلوى ولا نستطيع الرفض حتى لا نسبب لهم الإحراج ، ونبدأ في تناولها.
3- نتناول الطعام لأنه الشيء الوحيد الذي يمكن أن يصرفنا عن التفكير في شيء ما ، أو انتظار رد هام من إنسان قريب ، أو التخلص من القلق.
4- نستخدم الطعام كجائزة أو مكافأة للنفس على قيامها بعمل شيء جيد ، فأحيانا يقول الشخص لنفسه "سوف أصنع لك وجبة شهية لأنك تستحق المكافأة على هذا الإنجاز".
5- شغل وقت الفراغ ، فهناك أنواع ليست قليلة من الناس الذين لا يجدون طريقة أشهى ولا أكثر متعة لشغل ما لديهم من وقت فراغ من تناول الطعام.
6- الطعام وسيلة لتشعر نفسك بالأمان ، وهذا عندما ينظر البعض إلى ما تعانيه شعوب العالم الثالث من مجاعات فيقومون بتناول الطعام ليشعروا أنفسهم بأنهم يتمتعون بنعم لا توجد لدى غيرهم.
7- لتعاقب نفسك لأنك فشلت في الحصول على وظيفة جيدة أو علاقة غرامية ، ينطبق هذا المبدأ على الأشخاص الذين يفضلون الجسم الرشيق ، ويعتبرون أن الإفراط في تناول الطعام عقوبة قاسية لأنها تتسبب في زيادة بعض الباوندات غير المرغوبة.
8- نأكل لأن الأوان قد فات أي أن الشخص عندما يضطر إلى تناول بعض الأطعمة غير الصحية أو التي تسبب له زيادة في الوزن ، يشعر أنه لا فائدة من الحرص وبما أنه وقع في الخطأ فلا داعي للتوقف وعليه الاستمرار في تناول المزيد.
9- نتناول الطعام كنوع من المماطلة ، وهذا كثير ما يحدث عندما يكون لدى الشخص شيء هام عليه إنجازه في وقت محدد مثل الدراسة ، المذاكرة أو إتمام تقرير خاص بالعمل ، فيطرأ بذهنه فجأة أنه جائع وأنه لن يستطيع العمل على "معدة فارغة" ويقنع نفسه بذلك ، ومنها يترك العمل ويبدأ في تناول الطعام.
10- نأكل عندما نكون غير واعين بما نفعل ، وهذا يحدث أثناء اندماج الشخص في شيء كقراءة كتاب ممتع أو مشاهدة فيلم شيق ، ويلتهي بتناول الطعام سواء كان حلواً مثل كيس من الشكولاطه ، أو مالحاً مثل بعض المقرمشات وغيرها.
11- لتجنب المشاعر السلبية ، إنها حقيقة علمية وهي أن الشخص عندما يكون في حالة نفسية سيئة أو يعاني من بعض المشاعر السلبية ، فالحل الوحيد هو تحويل تركيز المخ من هذا الشعور المؤلم إلى تحفيز مثيرات التذوق ، وبعدها فعلا يزول الألم النفسي ويتراجع للخلف ليحل محله الشعور بلذة الطعام.
12- لأنها فرصتك الأخيرة ، أحيانا يقدم إلينا نوع من الطعام الذي لم نتذوقه من قبل وقد لا نتمكن من تذوقه بعد ذلك ، فيقنع نفسه أن هذه فرصة لن تتكرر ويبدأ في تناوله.
13- لأن ثلاجتك مثل ساعة الحائط ، تساعدك على الانتقال من جزء من اليوم إلى جزء آخر ، فلا يمكنك البدء في عمل جديد أثناء اليوم بدون أن تتناول شيئا سريعا.
14- نأكل لأننا على وشك الصوم أو بدء نظام غذائي.
15- تأكل لأنك قد انتهيت من ممارسة التمرينات الرياضية أو تستعد لممارستها.
16- لأنه لا أحد يراقبك ، يتظاهر بعض الأشخاص التزامهم بنظام غذائي صحي ، فيتناول السلطات الخفيفة أثناء اليوم وهو بالعمل مع الأصدقاء ، لكنه بعد أن يعود للبيت ويبقى بعيدا عن العيون الناقدة ، يعتقد أنها فرصته ليتناول ما لذ وطاب دون أن يوجه له أحد النقد.
17- لأنك إنسان ناضج ولديك حريتك الخاصة ولن يمنعك أحد عن الطعام ، ويحدث هذا غالبا إذا كان لديك والدان يوجهان لك اللوم باستمرار على وزنك الزائد ، وعندما تصل إلى مرحلة النضوج تحاول إشعار نفسك بأنك تخلصت من ضغوطهما عليك بتناول الطعام.
18- لأن الطعام فن تجيده ، يتعامل من يجيدون الطهي مع الطعام على أنه نوع من الفن والمتعة الشخصية ، فيصنعون أشهى الوجبات وبالطبع لابد أن يتناولوا منها.
19- لأنك في إجازة ، يرتبط قضاء الإجازات ارتباطا وثيقا وتقليديا بتناول الطعام ، فلا توجد إجازة أو أي وقت ممتع يخلو من ذلك.
20- نوع من الطقوس تناول الطعام يمثل جزءا لا يتجزأ من طقوس بعض المناسبات ، وخاصة لدى المجتمعات الشرقية فمثلا في مصر يمثل الطعام العامل الأساسي للاحتفال بعيد شم النسيم ، وعيد الأضحى ، وغيرها من المناسبات.
21- لأنك تأكل لإثنين ، نفسك الداخلية والخارجية.