نبات الكركديه شجيرى يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين وسيقانه حمراء ويزرع النبات فى كثير من البلدان خاصة السودان وجنوب مصر والجزء المستعمل هو السبلات التي تحيط بالزهرة وهذه تكون بدء تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة
المكونات
تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكالسيوم وفيتامين (ج) ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن البرغندي بعد إضافة الماء إليه .
أن الكركديه مشروب حامضي لذيذ الطعم يمكن أن يكون الوصفة السحرية لكثير من العلل فهو مرطب ومنشط ومهضم ومنظف وملين ومفيد لأوجاع الصدر والربو ولضعف المعدة والتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس والمقص الكلوي وضد المشروبات القلوية.
الفوائد الطبية لمشروب الكركديه :
الكركديه في الطب القديم:
عرف الفراعنة زراعة نبات الكركديه واستعملوا أزهارها ضمن بعض الوصفات العلاجية وبالأخص كشراب مسكن لآلام الرأس وكطارد للديدان وكذلك في علاج تصلب الشرايين وأمراض المعدة والأمعاء حيث ينشط حركتها وإفرازها للعصارة الهاضمة.
أما الكركديه في الطب الحديث :
أثبت البحث العلمي أن شراب الكركديه
:
يخفض ضغط الدم المرتفع
يزيد من سرعة دوران الدم
ويقوى من ضربات القـلب
مرطب ومنشـــــط للهضم
يمنع الإحساس بالعطش
ويحد من نمو الأورام السرطانية
يساعد تخفيف آلام النقرس والروماتيزم
به من أملاح قد تفيد الأمعاء والجـــــسم
كذلك يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي
يساعد في علاج نزلات البرد وعلاج الكحة وارتفاع الحرارة
يساعد على ابادة ميكروب السل ومفيد لحالات والسل الرئوي
مهدىء لتقلصــــات الرحم والمـــــعدة والأمـــــــعاء ويزيل الألم
يحتوي على مواد مطهرة ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا وخاصة لكثير من السلالات البكترية وبالأخص باسيلس واشرشيا وكولاي وغيرها بالإضافة الى بعض الطفيليات ولإبادة الديدان الشريطية والاسطوانية .
ملاحظة هامة
يجب عدم استخدام الكركديه من قبيل المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم لأنه يخفض الضغط أساسا
طريقة عمل مشروب الكركديه البارد أو الساخن
يؤخذ مقدار كوب من ورق الكركديه وينقع في ماء مغلي 4 أكواب وسكر حسب الذوق يترك بعدها من ساعة الى ساعتين بعدها يشرب ساخن بعد غليه غلوه ويقدم ساخنا ويصفى تماما مثل الشاي الورقي أما بالنسبة للون فجمال اللون يعتمد ان كان جديد أو قديم وكذلك من حيث مرورته
وأما بارد فبعد تصفيته البعض يضيف له ماء الورد ويبرد في الثلاجة ويقدم بارد
بالهناء و الشفاء
